Frische, die Tradition hat:
                    Unsere Geschichte

Als Anfang des 20. Jahrhunderts die Familie Schmitz die gleichnamige Bäckerei in Kordel eröffnet hat, legte sie damit – ohne es zu ahnen – den Grundstein für eine der großen Bäckereien der Region Trier. Im Jahr 1971 übernahmen die zur Familie gehörenden Eheleute Lieselotte und Egon Dietz das Unternehmen und führten es unter eigenem Namen erfolgreich weiter. Heute ist es Roman Dietz, der die Geschicke der Bäckerei Dietz lenkt und sie zu einem modernen Unternehmen mit 28 Filialen ausgebaut hat. Im Jahr 2010 hat das Unternehmen mit dem Bau des neuen modernen Produktionsstandortes in Trier-Ehrang die Weichen nachhaltig in Richtung Zukunft gestellt.